Présentation de l'entreprise, contexte du recrutement et définition du poste :

L'entreprise :

Rochias opère dans le domaine des condiments transformés depuis 1872. L’ail représente le fil rouge de cette histoire plus que centenaire, mais l’entreprise transforme également de l’oignon et de l’échalote.

Rochias possède une histoire et un savoir-faire unique dans la transformation de cet alliacé ce qui lui permet de produire une large gamme de produits : ail, semoule, poudre mais aussi surgelé, pasteurisé, stérilisé et purée.

Créée il y a plus de 150 ans, l’entreprise a été récemment reprise par Thierry Sclapari et Eric Villain, les deux co-gérants actuels.

L’entreprise, de plus en plus engagée, met en avant cinq principaux aspects : la provenance des produits, le respect de l’environnement, la qualité des produits, la flexibilité de l’offre et la transparence.

Elle est depuis mars 2024 « entreprise à mission », faisant ainsi du développement durable le coeur de sa stratégie.

 

Missions et activités du poste :

L’alternant sera placé sous la responsabilité du Responsable Production et du Directeur de production.

L’alternant participera et sera moteur des différents projets d’amélioration continue proposés par le personnel ou par elle-même. Une liste non exhaustive est présentée ci-dessous.

Son travail sera effectué en collaboration étroite avec les chefs d’ateliers, responsable de production et le directeur de production.

Amélioration continue :

• Elaboration d’une feuille de route (liste de projets) annuelle des projets d’amélioration continue concernant les process et la productivité
• Elaboration d’une feuille de route (liste de projets) annuelle des projets d’amélioration continue concernant l’organisation de la production, la sécurité et la formation
• Management des projets : définition des objectifs, de la méthode, des coûts associés et élaboration de plans d’actions.

Formation/Instruction :

• Préparation aux audits (FFSC 22 000, …)

Gestion des stocks :

• Définition de stocks de sécurité
• Digitalisation

Plan de sobriété :

• Initiatives de réduction des dépenses
• Optimisation du mix énergétique
• Réduction de la consommation d’eau

En règle générale, les projets entrepris lors de l'alternance seront alignés sur les exigences de l'entreprise tout en tenant compte des domaines d'intérêt de l'apprenti. D'autres propositions non évoquées précédemment sont également envisageables.

Poste polyvalent dont l’objectif est d’apporter des améliorations (techniques ou financières) dans les différents postes de l’entreprise.

La chef de projet AMC devra cependant suivre son rythme d’alternance entre l’école et l’entreprise.

Profil recherché :

Savoirs :

Connaître les différentes procédures applicables à l’entreprise

Connaître les principes de l’HACCP

Connaître les différentes normes de certification

Posséder un bagage technique pour comprendre les process

 

Savoirs-faire :

Gestion de projet

Analyser et gérer les coûts liés à chaque projet

Transmettre des savoirs et savoir-faire avec pédagogie

Développer des liaisons techniques et fonctionnelles avec l’environnement de travail

A l’analyse de contraintes techniques, avoir une bonne capacité à proposer des idées d’amélioration du travail les plus performantes

 

Savoirs-être :

Autonomie et responsabilités

Disponibilité et flexibilité

Diplomatie et sens du contact

Ordre, méthode, organisation

Sens de l’initiative

Respect des autres

Information pour candidater :

Venez rencontrer l'entreprise lors de l'évènement ALTERNANCE DAY, vendredi 17 mai 2024 à partir de 13h30, à Lempdes. Plus d'informations : clermont@apecita.com / 04 73 28 77 05